重生九零:空间在手暴富我有第259节
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这才是做个百年老店的态度。
周姥姥已经将自家的卤肉店定位成百年老店了。
透明化中央厨房几乎没有什么波折就被三个大股东定下来。
可接下来还有不少事儿要确定。
卤料包的制作,还有各种卤制的细则。
“姥姥,这些都要辛苦您了。”
厨房的具体事情,苏薇薇实在是不擅长,只能让周姥姥上阵了。
“这有啥,交给我!”
周姥姥干劲儿满满。
她和厨房打了一辈子交道。
要说买东西啊,建立什么中央厨房啊什么的,她都不太懂,但要说怎么制作卤肉,她却熟练得很。
“我从明天开始,做卤肉,用了多少斤的料,加了多少卤料,里面加了多少水,多少火候,多少时间,我全都记下来,把所有东西的步骤都记录下来,你们再找人按照这个步骤和详细需要制作几次,我们慢慢调�
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